余星兒

縱橫各大餐廳多年，來自香港的資深主廚料理，深藏在高雄四維二路上的港式道地好味道。飯店等級，街邊店價位，現在你也可以吃得到  

小編一直對港式料理情有獨鍾，這家位於高雄四維二路上的“亨運香港茶餐廳”，開不到一年就人滿為患，仔細做了功課才知道不要小看這家茶餐廳，裡頭的師傅來頭可不小呢!這家茶餐廳的羅師傅來臺灣二十幾年，當初是被聘請來指導規劃餐廳開店，還當過大立百貨糖朝、SOGO崇軒餐廳、台南德安大大茶樓…等大餐廳的主廚，所以想吃到道地港式、飯店等級料理，來這邊就對了!

運用臺灣新鮮食材，加上港式料理老功夫，就成了一道好料理

羅師傅在餐飲業很多年，對於食材把關很嚴格，秉持著食材只要新鮮，在加上一些工夫，就是一道好料理。談起飲食，羅師傅認為臺灣的口味比較清淡一點，因為臺灣的飲食文化比較重視養身，當然羅師傅也有為臺灣的口味做一些調整，沒有太多化學調味，這裡的餐點特色就是少油少鹽，顧客吃起來也會比較放心、沒負擔。

特式南乳雞翅

雞翅炸的外酥內嫩，放久了表皮也不會油膩，油炸物但不會死鹹!

干炒牛肉河粉

河粉滑嫩又有彈性，口感超好!牛肉一吃就知道超新鮮的~

君度橙花排骨

這道菜一上場就覺得來到大飯店吃飲茶的等級，橙汁酸甜的口味，女孩一定要點!!

足料鮮蝦雲吞湯

和平常吃到的餛飩好不一樣，皮的厚度剛剛好，雲吞的餡很嫩，一吃就知道是新鮮貨!!

第二個家

羅師傅人很和善，一點也沒有大廚師的架子，他在店裡也不會只待在廚房，會出來和客人聊聊天，詢問他們餐點合不合口味，因此與許多客人變成了朋友。羅師傅說像是他們從香港出來的，出外都是靠朋友，到現在北中南都有朋友了，算起來在香港的時間和臺灣的時間差不多，所以臺灣就像是他的第二個家…

雖然到現在香港的朋友還是會很希望他回去開店，但是目前還是會先把這家店做好，因為自己是屬於喜愛穩扎穩打型，希望把第一家店口碑做好，順利後當然不排除開第二家、第三家店服務大家囉!

地址： 802高雄市苓雅區四維二路107號

電話：07-722-1228

服務時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30

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